Recettes  

Mayonnaise à la moutarde

  • Préparation 10 MIN
  • Portions 1
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger l’œuf, la moutarde et le vinaigre au fouet. Ajouter environ le premier tiers de l’huile très lentement, en fouettant continuellement. Lorsque la mayonnaise commence à prendre, ajouter le reste de l’huile en un filet, toujours en fouettant. Ajouter l’eau pour détendre la mayonnaise. Saler et poivrer. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.