Mayonnaise à la moutarde
Mayonnaise à la moutarde
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Mayonnaise à la moutarde

Préparation
10 MIN
Rendement
310 ml (1 ¼ tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger l’œuf, la moutarde et le vinaigre au fouet. Ajouter environ le premier tiers de l’huile très lentement, en fouettant continuellement. Lorsque la mayonnaise commence à prendre, ajouter le reste de l’huile en un filet, toujours en fouettant. Ajouter l’eau pour détendre la mayonnaise. Saler et poivrer. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Bon avec...

Commentaire

  1. Toute la famille avait super hâte d’essayer cette nouvelle recette et, honnêtement, nous n’avons pas été déçus. Ça fait changement des éternels relish au ketchup, confiture au beurre de peanut ou napkins au poivre. En plus, ça se mange avec n’importe quoi: fourchette, cuillère ou même couteau. Faut oser. La vie est courte. Des bonnes recettes simples de même on en veut d’autres ! Merci Ricardo de nous apporter un bonheur qui grossit de quelques livres à tous les jours.

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