Marinade sèche de base
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Marinade sèche de base

Préparation
5 MIN
Rendement
125 ml (1/2 tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un moulin à café ou au mortier à l’aide d’un pilon, concasser le poivre et la coriandre avec le sel. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. La marinade sèche de base se conserve 3 mois dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Bon avec...

Commentaires

  1. Je me pose souvent la question Par quoi peut-on substituer les graines de coriandres

  2. Très efficace comme marinade! Mon amoureux et moi l’avons particulièrement aimée sur du porc et du saumon. Aussi simple que savoureux!

  3. Est-il possible d'omettre ou de substituer la poudre d'oignon?J'utilise des échalottes grises dans toutes mes recettes mais pour une marinade sèche, que faire?

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