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Salsa de tomates

Name: Salsa de tomates
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 375 ml (1 ½ tasse)
Ingredients: 4 tomates, le pédoncule retiré, évidées et coupées en dés (voir note); 1 oignon vert, haché finement; 1/2 piment jalapeño, épépiné et haché finement; 10 g (1/4 tasse) de coriandre fraîche ciselée; 1/2 lime, pour le jus

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Préparation: 20 MIN
Rendement: 375 ml (1 ½ tasse)

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

4 tomates, le pédoncule retiré, évidées et coupées en dés (voir note)
1 oignon vert, haché finement
1/2 piment jalapeño, épépiné et haché finement
10 g (1/4 tasse) de coriandre fraîche ciselée
1/2 lime, pour le jus

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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
Accompagner de croustilles de maïs.

Note

« Évider », ça veut dire enlever les pépins à l’intérieur de la tomate avec une cuillère. Cette recette est tirée de la section « Mes premières recettes RICARDO ».

Commentaires

Nathalie M.

4 étoiles 8 septembre 2019

Est-ce qu'on peut le mettre en pot et en faire des conserves pour plus tard ? Comment procéder si c'est possible ?
Ricardocuisine
9 septembre 2019

Bonjour Nathalie, il est possible de mettre en conserve. Voici une chronique sur le sujet: «mise en conserve 101» Merci!
Suzanne L.

5 étoiles 5 avril 2019

Delicieuse
CLAIRE A.

5 étoiles 28 août 2018

Je n'avais pas de coriandre fraiche mais de belles tomates de jardin et tous les autres ingrédients: j'ai mis de la coriandre en poudre et ajouté du sel. Délicieux!