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Salsa de tomates

Name: Salsa de tomates
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 375 ml (1 ½ tasse)
Ingredients: 4 tomates, le pédoncule retiré, évidées et coupées en dés (voir note); 1 oignon vert, haché finement; 1/2 piment jalapeño, épépiné et haché finement; 10 g (1/4 tasse) de coriandre fraîche ciselée; 1/2 lime, pour le jus

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Préparation: 20 MIN
Rendement: 375 ml (1 ½ tasse)

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

4 tomates, le pédoncule retiré, évidées et coupées en dés (voir note)
1 oignon vert, haché finement
1/2 piment jalapeño, épépiné et haché finement
10 g (1/4 tasse) de coriandre fraîche ciselée
1/2 lime, pour le jus

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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
Accompagner de croustilles de maïs.

Note

« Évider », ça veut dire enlever les pépins à l’intérieur de la tomate avec une cuillère. Cette recette est tirée de la section « Mes premières recettes RICARDO ».

Commentaires

Louise P.

5 étoiles 29 septembre 2020

Bonjour, j'ai fait une recette salsa aux tomates pour mettre en conserve et j'ai oublié d'ajouter la lime ou citron. Est-ce grave?
France H.

10 septembre 2020

S.V.P. Combien de temps doit on faire le traitement de chaleur pour la mise en conserve pour cette recette ? Le vidéo « conserves 101 » nous dit de nous référer à la recette...MERCI
Elizabeth C.

4 étoiles 24 juin 2020

Elle est bonne rapide et facile. Le peu d'ingrédient en fait une recette un peu plus économe. Pour le piment. Quand je trouve des piments fort, je les congèle dans un peu d'huile d'olive. Cette fois j'avais des piments fort marinées en rondelle que j'ai haché et ajouté en guise de piments épicées. Tout le monde a aimé!
Nathalie M.

4 étoiles 8 septembre 2019

Est-ce qu'on peut le mettre en pot et en faire des conserves pour plus tard ? Comment procéder si c'est possible ?
Ricardocuisine
9 septembre 2019

Bonjour Nathalie, il est possible de mettre en conserve. Voici une chronique sur le sujet: «mise en conserve 101» Merci!
Suzanne L.

5 étoiles 5 avril 2019

Delicieuse
CLAIRE A.

5 étoiles 28 août 2018

Je n'avais pas de coriandre fraiche mais de belles tomates de jardin et tous les autres ingrédients: j'ai mis de la coriandre en poudre et ajouté du sel. Délicieux!