Trempette chaude au brocoli et au cheddar

Name: Trempette chaude au brocoli et au cheddar
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 375 ml (1 ½ tasse)
Ingredients: 140 g (2 tasses) de bouquets de brocoli; 1/2 gousse d’ail; 125 g (1/2 paquet) de fromage à la crème, ramolli; 50 g (1/2 tasse) de cheddar orange fort râpé

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Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Rendement 375 ml (1 ½ tasse)

Parfois, tu reviens de l’école complètement affamé ? La prochaine fois, précipite-toi sur le contenu du tiroir à légumes du réfrigérateur pour te préparer une collation, comme cette recette de trempette chaude au brocoli et au cheddar pleine de bonnes vitamines.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 7

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 140 g (2 tasses) de bouquets de brocoli
- 1/2 gousse d’ail
- 125 g (1/2 paquet) de fromage à la crème, ramolli
- 50 g (1/2 tasse) de cheddar orange fort râpé

Préparation

- Dans une petite casserole d’eau bouillante salée, cuire le brocoli et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter.
- Au robot culinaire, broyer le brocoli et l’ail. Ajouter les fromages et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène. Racler le fond et les parois du bol. Saler et poivrer.
- Verser dans un bol. Réchauffer au four à micro-ondes de 30 secondes à 1 minute pour que la trempette soit chaude.
- Accompagner de craquelins ou de crudités.

Note de l'équipe Ricardo

Ne jette pas les tiges des brocolis ! Pèle-les pour les manger crues avec ta trempette. Cette recette est tirée de la section « Mes premières recettes RICARDO ».

Note personnelle

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