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Pain double chocolat et courgette
Pain double chocolat et courgette
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Pain double chocolat et courgette

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Préparation
25 MIN
Cuisson
1 H
Rendement
8 à 10
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à pain de 25 x 10 cm (10 x 4 po) et d’une contenance de 1,5 litre (6 tasses), et tapisser de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate.
  3. Dans un grand bol, mélanger au fouet le sucre avec l’huile et l’œuf jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À l’aide d’une spatule, ajouter la courgette. Incorporer les ingrédients secs. Réserver 30 ml (2 c. à soupe) de chocolat pour décorer le gâteau. Incorporer le reste du chocolat à la pâte. Verser la pâte dans le moule. Parsemer du chocolat réservé.
  4. Cuire au four 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de démouler.

Commentaires

  1. J'y ai ajouté 2 tasses de crème sûre parce que le mélange est trop épais. Hyper moelleux et délicieux! 50 minutes de cuisson suffisent. Avec une boule de crème glacée...

  2. Sec et s'égraine à la coupe. J'ai coupé de sucre de moitié. Pas sûr que ça ait une incidence. 45 min four à convection Peut-être est-il trop cuit….

  3. trop de chocolat , s'émiette à la coupe, je n'ai pas du tout aimé.

  4. Recette parfaite pour cacher des légumes aux enfants. J'ai ajouté des carottes râpées en plus des courgettes et c'était très bon. :)

  5. Tout simplement succulent!!! J’ai réduis le sucre et changer la moitié d’huile pour de la compote de pomme non sucré. Tout moelleux.

  6. Bon petit dessert, comme nous sommes présentement en période de confinement dû au covid-19 je n’avais pas de courgettes, alors j’ai remplacé par la même quantité de carottes râpées et c’est délicieux.

  7. DÉLICIEUX!!! La courgette se fond complètement dans le dessert. J'ai mis seulement 1/2 tasse de sucre et remplacé l'huile par de la compote de pommes non sucrée. Moelleux et chocolaté à souhait!

  8. La première fois que j’ai fait cette recette,je l ai bien réussi mais cette fois mon gâteau s égrène. Difficile à couper et même à manger. J aimerais en connaître la cause. J attend de vos nouvelles. J apprécierais beaucoup. Merci. ( même moule et même four)

  9. Pain moelleux et savoureux. J’ai ajouté des pacanes. FT

  10. Excellente recette, aussi agréable à préparer qu'à déguster. Si je pouvais, j'ajouterais une sixième étoile vu que la recette comprend les quantités au poids. Tellement plus facile de mesurer avec précision, et tellement moins de tasses à mesurer à laver! Mille mercis!

  11. Moelleux, savoureux! Tout simplement fabuleux!

  12. Est ce qu'il est possible de faire ce gâteau dans un moule à bundt ? Merci de votre réponse

  13. Vraiment bon moelleux excellent !!

  14. Un seul mot; succulent!!! Moelleux, chocolaté et ça ne goûte pas du tout les courgettes! Les enfants ont adoré aussi! J’ai remplacé l’huile par de la compote de pomme.

  15. En muffins ici aussi, cuisson 40 minutes. C’est tout simplement décadent! On ne peut aucunement soupçonner la présence de légumes. Juste une texture moelleuse et un goût chocolaté à souhait!

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.