Pain double chocolat et courgette

Pain double chocolat et courgette

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 1 h
  • Portions 1
  • Rendement 8 à 10
  • Se congèle Oui

L’avantage d’intégrer de la courgette à un pain-dessert, c’est que cette cucurbitacée apporte un moelleux incomparable. Pour ne rien perdre de l’exceptionnelle production de notre potager, on a choisi de prendre une avenue très gourmande en utilisant du chocolat deux fois plutôt qu’une : dans la pâte et en garniture.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 15 numéro 7)
  • Végétarien

Catégories

Ingrédients

    • 190 g (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 25 g (1/4 tasse) de cacao
    • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
    • 160 g (3/4 tasse) de sucre
    • 125 ml (1/2 tasse) d’huile végétale
    • 1 œuf
    • 300 g (2 tasses) de courgette râpée
    • 115 g (4 oz) de chocolat noir, haché

Préparation

Note personnelle