Name: Pain double chocolat et courgette
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 à 10
Ingredients: 190 g (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 25 g (1/4 tasse) de cacao; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude; 160 g (3/4 tasse) de sucre; 125 ml (1/2 tasse) d’huile végétale; 1 œuf; 300 g (2 tasses) de courgette râpée; 115 g (4 oz) de chocolat noir, haché

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à pain de 25 x 10 cm (10 x 4 po) et d’une contenance de 1,5 litre (6 tasses), et tapisser de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate.
Dans un grand bol, mélanger au fouet le sucre avec l’huile et l’œuf jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À l’aide d’une spatule, ajouter la courgette. Incorporer les ingrédients secs. Réserver 30 ml (2 c. à soupe) de chocolat pour décorer le gâteau. Incorporer le reste du chocolat à la pâte. Verser la pâte dans le moule. Parsemer du chocolat réservé.
Cuire au four 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de démouler.

Commentaires

Anne-Marie V.

5 étoiles 26 juillet 2019

En muffins ici aussi, cuisson 40 minutes. C’est tout simplement décadent! On ne peut aucunement soupçonner la présence de légumes. Juste une texture moelleuse et un goût chocolaté à souhait!
Anny G.

5 étoiles 29 juin 2019

WoW! Et SuperWow! Une recette santé qui goûte le brownie ultra moelleux!!! Merci Ricardo!!
GHISLAINE G.

5 étoiles 26 juin 2019

Délicieux et super moelleux!! J'ai fait en cupcakes (12) et fait cuire 40 minutes. J'ai aussi réduit le sucre à 1/4 de tasse. A refaire car c'est trop bon.
Ginette B.

5 étoiles 12 juin 2019

Wow! Un gâteau qui reste moelleux et savoureux, tellement bon ! Merci Ricardo!
Caroline F.

5 étoiles 21 mai 2019

Extrêmement moelleux !!! À refaire. La famille a adoré !
nicole m.

5 étoiles 24 avril 2019

vous prenez toujours la farine non blanchie est ce que la farine ordinaire c est pareil j en ai un gros sac
Isabelle B.

5 étoiles 2 mars 2019

Très bon et facile à faire
Jocelyne A.

5 étoiles 31 janvier 2019

Oui, poudre à pâte est synonyme de baking powder.
Marie A.

26 décembre 2018

@nathalie p. Courgette ou autrement dit zucchini au québec.
Marie A.

26 décembre 2018

@Cecile L. La poudre à pâte correspond à de la Levure chimique que vous trouvez généralement chez Casino ou dans autres supermarchés. Personnellement, j'utilise la marque Alsa. Bonne journée à vous!
Cecile L.

21 décembre 2018

Bonjour, Est-ce-que quelqu'un pourrait me dire ce qu'est la poudre a pate svp? Je suis française vivant a Londres et ca ne me dit rien. Est-ce de la levure ou baking powder peut-être? Merci! Cécile
Ricardocuisine
31 janvier 2019

Bonjour Cécile, voici de l'information sur la poudre à pâte: «poudres magique» Merci!
nathalie p.

5 décembre 2018

une sorte de courge en particulier?
Solange M.

5 étoiles 27 octobre 2018

WOW! Si délicieux et facile à faire.
Gaetane T.

5 étoiles 20 octobre 2018

Une recette excellente et tellement goûteuse, wow à refaire merci
Colette J.

5 étoiles 19 octobre 2018

WOW !!! Quel bon pain et tellement moelleux. Je me suis permise de remplacer une certaine quantité d'huile par la compote de pommes. À refaire, c'est certain. Merci à la grande équipe !!!