Name: Pain double chocolat et courgette
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 à 10
Ingredients: 190 g (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 25 g (1/4 tasse) de cacao; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude; 160 g (3/4 tasse) de sucre; 125 ml (1/2 tasse) d’huile végétale; 1 œuf; 300 g (2 tasses) de courgette râpée; 115 g (4 oz) de chocolat noir, haché

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à pain de 25 x 10 cm (10 x 4 po) et d’une contenance de 1,5 litre (6 tasses), et tapisser de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate.
Dans un grand bol, mélanger au fouet le sucre avec l’huile et l’œuf jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À l’aide d’une spatule, ajouter la courgette. Incorporer les ingrédients secs. Réserver 30 ml (2 c. à soupe) de chocolat pour décorer le gâteau. Incorporer le reste du chocolat à la pâte. Verser la pâte dans le moule. Parsemer du chocolat réservé.
Cuire au four 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de démouler.

Commentaires

Caroline F.

5 étoiles 21 mai 2019

Extrêmement moelleux !!! À refaire. La famille a adoré !
nicole m.

5 étoiles 24 avril 2019

vous prenez toujours la farine non blanchie est ce que la farine ordinaire c est pareil j en ai un gros sac
Isabelle B.

5 étoiles 2 mars 2019

Très bon et facile à faire
Jocelyne A.

5 étoiles 31 janvier 2019

Oui, poudre à pâte est synonyme de baking powder.
Marie A.

26 décembre 2018

@nathalie p. Courgette ou autrement dit zucchini au québec.
Marie A.

26 décembre 2018

@Cecile L. La poudre à pâte correspond à de la Levure chimique que vous trouvez généralement chez Casino ou dans autres supermarchés. Personnellement, j'utilise la marque Alsa. Bonne journée à vous!
Cecile L.

21 décembre 2018

Bonjour, Est-ce-que quelqu'un pourrait me dire ce qu'est la poudre a pate svp? Je suis française vivant a Londres et ca ne me dit rien. Est-ce de la levure ou baking powder peut-être? Merci! Cécile
Ricardocuisine
31 janvier 2019

Bonjour Cécile, voici de l'information sur la poudre à pâte: «poudres magique» Merci!
nathalie p.

5 décembre 2018

une sorte de courge en particulier?
Solange M.

5 étoiles 27 octobre 2018

WOW! Si délicieux et facile à faire.
Gaetane T.

5 étoiles 20 octobre 2018

Une recette excellente et tellement goûteuse, wow à refaire merci
Colette J.

5 étoiles 19 octobre 2018

WOW !!! Quel bon pain et tellement moelleux. Je me suis permise de remplacer une certaine quantité d'huile par la compote de pommes. À refaire, c'est certain. Merci à la grande équipe !!!
Diane J.

5 étoiles 13 octobre 2018

J'ai réduit le sucre, et le résultat est excellent. À refaire, encore et encore. Merci!
Christine S.

5 étoiles 10 octobre 2018

Excellent! J'ai également fait 12 muffins, j'ai ajouté du zest d'orange et la prochaine fois j'ajouterai des noix de grenobles
Rachel L.

5 étoiles 30 septembre 2018

Tout simplement délicieux, un morceau c'est pas assez.
Céline R.

5 étoiles 25 septembre 2018

Ai fait 12 muffins au lieu d’un pain. Cuisson entre 35 et 40 minutes. Tout simplement délicieux !!!!