On peut facilement faire les croquettes à l'avance et les réfrigérer. Au moment de servir, il suffit de les réchauffer sur une plaque de cuisson au four à 180 °C (350 °F) de 8 à 10 minutes, puis de les enfiler sur les cure-dents avec le basilic et les poivrons.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Stéphanie M.
En cas d'allergie aux oeufs. Par quoi peut-on les remplacer pour faire tenir la panure? Merci!
Marjorie L.
Il me reste beaucoup de sauce , avez vous une idée de ce que je pourrais faire avec ?!? Merci!
Danielle B.
Très joli et très bon , mix de saveurs et de textures fort agréable. Je n'ai pas passé la trempette au mixer et c' était très bien aussi. Fromage grillé dans la poêle seulement.
Roxane T.
Fait pour Noël en entrée. Facile à faire. Attention de ne pas trop frire car le bocconcini éclate. Frais en bouche, délicieux.
Diane R.
servir avec un sauce tomate épicée. c est bien mais pas assez goûteux. probablement meilleur avec un autre fromage.
Audrey D.
Fait avec du panko dans une poêle. Bon mais un peu fade malgré la sauce. Je ne donne pas 5 étoiles car trop long d'exécution pour ce que ça donne au bout du compte.
Élodie R.
Quel est le cocktail photographié sur l'image de la recette? Merci!
Ricardocuisine
Merci de votre intérêt. Le cocktail est le Pink Martini et la recette est disponible sur notre site web.
Nancy G.
version sante: oubliez la friteuse ! ;-)
francine f.
Recette trop imprécise,ex: chaleur élevée. C'est long à faire et décevant, car le fromage se retrouve dans le fond de la friteuse au lieu d'être dans la croquette. Je ne la referai pas. J'aime les recettes de Ricardo, pas cette fois.
Philippe C.
testé avec du panko plutôt que la chapelure traditionnelle, c est excellent et très croustillant. mise en garde: tremper une 3e fois dans l'oeuf et le panko pour éviter que le fromage puisse s'échapper et qu'il ne reste qu'une boule de chapelure vide ;-) assaisonnement nécessaire de la farine pour plus de goût.
Patrick C.
Un succès assuré! à faire dans aucune hésitation.
Sonia H.
Surprenant et délicieux!
stephane G.
recette excellente, tout le monde en a redemandé.
Chantal D.
super bon je tripe
carolle b.
tout le monde a apprécier ,excellent merci
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