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Chips de kale et assaisonnements
Chips de kale et assaisonnements
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Chips de kale et assaisonnements

Préparation
20 MIN
Cuisson
25 MIN
Rendement
4 tasses
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Ingrédients

Chips de kale

Assaisonnements lime-chili

Assaisonnements parmesan-citron-poivre noir

Assaisonnements sésame-wasabi

Préparation

  1. Placer les grilles au centre du four. Préchauffer le four à 135 °C (275 °F). Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
  2. Laver, essorer et bien éponger le kale sur un linge propre. Retirer les tiges et déchirer les feuilles en morceaux. Répartir sur les plaques. Ajouter l’huile, saler et assaisonner avec les assaisonnements de votre choix. Bien mélanger avec les mains et frotter légèrement le chou.
  3. Mettre les deux plaques au four et cuire 25 minutes ou jusqu’à ce que le chou commence à être croustillant, en changeant les plaques de position à mi-cuisson. Laisser refroidir sur les plaques.
  4. Servir à l’apéritif ou comme collation. Les chips se conservent 1 semaine dans un endroit frais et sec à la température ambiante.

Commentaires

  1. Très bon avec l’assaisonnement sésame - wasabi

  2. Nath F. tellement bonne idée. je vais l'essayer avec du citron. Je trouverai bien d'autres mini recettes pour les agrémenter. Merci pour la suggestion.

  3. C'est vrai que c'est amer, mais avec du citron et de l'huile de sésame rôti ça pourrait être pas pire. Je n'ai pas le choix d'inventer une recette, car le citron et le sésame sont les seuls ingrédients que j'aime, la plupart étant trop forts pour moi, même le poivre dont je me sers pour saupoudrer mes choux au jardin pour éviter qu'ils se fassent manger par les bibites.

  4. Après le premier essai, je trouvais qu'il manquait quelque chose. J'ai ajouté un peu de sel et voilà ! Elles sont toute les trois excellentes.

  5. Ma fille en a fait au parmesan et poivre noir, sans citron. Ce fut un succès!

  6. Simple, délicieux!

  7. J'imagine que c'est la même recette pour faire ces épinards croustillants que l'on mange dans les restos asiatiques?

  8. Première expérience! Wow! Mon conjoint et moi avons adoré. J’ai ajouté un petit filet de sirop d’érable. Miammm! Merci Ricardo!

  9. J'ai trouvé ça assez amer..

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