Poulet épicé au cantaloup et au chorizo
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Poulet épicé au cantaloup et au chorizo

Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Cantaloup

Poulet

Préparation

Cantaloup

  1. Sur un plan de travail, couper le cantaloup en 3 tranches. Couper chaque tranche en morceaux d’environ 1 cm ( po) d’épaisseur. Dans un bol, mélanger le cantaloup avec le reste des ingrédients.

Poulet

  1. Sur une assiette, saupoudrer les escalopes du piment et du fenouil. Saler et poivrer. Dans une grande poêle antiadhésive à feu élevé, dorer les escalopes dans l’huile de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Réserver sur une assiette. Dans la même poêle, dorer le chorizo. Réserver.
  2. Émincer le poulet et le répartir dans des assiettes. Répartir le cantaloup et parsemer du chorizo. Arroser de la marinade. Accompagner de yogourt et d’un légume, au choix.

Commentaire

  1. Superbe. Crème sure au lieu de yogourt grec. Et on a cuit le Cantaloup un petit 2 min dans la poêle. Superbe mix.

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