Poulet épicé au cantaloup et au chorizo

Poulet épicé au cantaloup et au chorizo

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 16 numéro 6)

Catégories

Ingrédients

  • Cantaloup

    • 1/4 de cantaloup, pelé et épépiné
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika doux
  • Poulet

    • 450 g (1 lb) d’escalopes de poulet
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment broyé
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de fenouil, concassées
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 55 g (2 oz) de saucisson chorizo, coupé en dés
    • Yogourt grec nature, au goût

Préparation

  • Cantaloup

  • Poulet

Note personnelle