Name: Pizza scappata aux tomates rôties (pizza sans croute)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1 kg (2,2 lb) de tomates mûres, sans le pédoncule; 3 gousses d’ail non pelées; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 boule de 100 g de fromage mozzarella di bufala ou 100 g de fromages bocconcini, tranchés; 10 g (1/4 tasse) de basilic frais; Pain de campagne, au goût

Note de l'équipe Ricardo

Hors saison, les tomates peuvent ne pas être aussi sucrées que celles que l’on vient de récolter dans son potager. Un petit ajout de sucre à cette étape peut alors s’avérer intéressant.

Pizza scappata aux tomates rôties (pizza sans croute)

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !