Labneh au zaatar

Labneh au zaatar

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  • Préparation 20 min
  • Réfrigération 8 h
  • Portions 4

Inspirée du Moyen-Orient, cette tartinade protéinée à base de yogourt et d’épices mélangées est délicieuse servie sur des craquelins ou avec des crudités, voire enrobée de zaatar, comme ici.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 8
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous trouverez le mélange d’épices zaatar dans la plupart des épiceries. Vous pouvez aussi le faire vous-même en mélangeant 30 ml (2 c. à soupe) de thym séché, 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame grillées, 15 ml (1 c. à soupe) de sumac moulu, 10 ml (2 c. à thé) d’origan séché, 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu et 5 ml (1 c. à thé) de fleur de sel.

Note personnelle

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