Carottes marinées express

Carottes marinées express

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 5 min
  • Macération 24 h
  • Portions 1
  • Rendement 500 ml (2 tasses)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 125 ml (1/2 tasse) d’eau
    • 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre blanc
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
    • 10 ml (2 c. à thé) de gros sel à marinade
    • 10 ml (2 c. à thé) d’un mélange d’épices entières, au choix (graines de moutarde, de cumin, de coriandre, poivre rose ou noir)
    • 12 carottes nantaises, pelées et coupées en 2 au besoin

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Inspirées de notre recette de cornichons express, ces carottes marinées sont bien croquantes et débordent de saveur. À essayer aussi avec des courgettes en rondelles pour un résultat tout aussi délicieux.

Note personnelle