Tartines au thon et au fromage cottage

Name: Tartines au thon et au fromage cottage
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 tranches de pain aux grains germés; 85 g (1/3 tasse) de fromage cottage; 25 g (1/4 tasse) de fromage mozzarella râpé; 2 boîtes de 170 g (6 oz) de thon dans l'huile; 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron; 5 ml (1 c. à thé) de câpres, hachées; 2.5 ml (1/2 c. à thé) de sauce sriracha; 60 g (4 tasses) de minicresson ou de roquette; 1/2 pomme verte, épépinée et coupée en julienne; 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive; 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron

(6)

Évaluer cette recette

Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 8 (p. 32)

Sans noix
Sans oeufs

Ingrédients

Tartines au thon
- 4 tranches de pain aux grains germés
- 85 g (1/3 tasse) de fromage cottage
- 25 g (1/4 tasse) de fromage mozzarella râpé
- 2 boîtes de 170 g (6 oz) de thon dans l'huile
- 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) de câpres, hachées
- 2.5 ml (1/2 c. à thé) de sauce sriracha
Salade
- 60 g (4 tasses) de minicresson ou de roquette
- 1/2 pomme verte, épépinée et coupée en julienne
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron

Préparation

Tartines au thon
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Huiler légèrement les tranches de pain et les déposer la plaque. Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Entre-temps, dans un bol, mélanger les fromages. Réserver.
- Au-dessus d’un autre bol, égoutter le thon. Dans un troisième bol, mélanger le thon avec le jus de citron, les câpres, la sriracha et 45 ml (3 c. à soupe) de l’huile du thon. Saler et poivrer.
- Répartir le mélange de thon sur les tranches de pain. Couvrir du mélange de fromages. Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
Salade
- Entre-temps, dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Répartir la salade sur les tartines.

Tartines au thon et au fromage cottage

Catégories

Ingrédients

Tartines au thon

Salade

Préparation

Tartines au thon

Salade

Note personnelle