Name: Tartines au thon et au fromage cottage
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 tranches de pain aux grains germés; 85 g (1/3 tasse) de fromage cottage; 25 g (1/4 tasse) de fromage mozzarella râpé; 2 boîtes de 170 g (6 oz) de thon dans l'huile; 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron; 5 ml (1 c. à thé) de câpres, hachées; 2.5 ml (1/2 c. à thé) de sauce sriracha; 60 g (4 tasses) de minicresson ou de roquette; 1/2 pomme verte, épépinée et coupée en julienne; 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive; 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron

Préparation

Tartines au thon
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Huiler légèrement les tranches de pain et les déposer la plaque. Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Entre-temps, dans un bol, mélanger les fromages. Réserver.
- Au-dessus d’un autre bol, égoutter le thon. Dans un troisième bol, mélanger le thon avec le jus de citron, les câpres, la sriracha et 45 ml (3 c. à soupe) de l’huile du thon. Saler et poivrer.
- Répartir le mélange de thon sur les tranches de pain. Couvrir du mélange de fromages. Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
Salade
- Entre-temps, dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Répartir la salade sur les tartines.

Tartines au thon et au fromage cottage

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Ingrédients

Tartines au thon

Salade

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Tartines au thon

Salade

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !