Céréales chaudes et fruits frais
Céréales chaudes et fruits frais
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Céréales chaudes et fruits frais

Préparation
10 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Au robot culinaire, broyer les flocons en semoule (farine granulée).
  2. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, la semoulede flocons multigrains et le sel. Couvrir et cuire à feu doux de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les céréales soient cuites et la texture crémeuse. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes.
  3. Répartir les céréales chaudes dans des bols. Garnir des fruits, des amandes, de yogourt et d’un filet de sirop d’érable. Servir aussitôt.

Note

On trouve les flocons multigrains dans certaines épiceries ou dans des magasins d’aliments naturels. On peut aussi les faire soi-même à la maison en broyant au robot culinaire en parts égales, des flocons d’avoine, des flocons d’épeautre, des flocons de seigle et de la crème d’orge. Ce mélange se conserve 3 mois dans un contenant hermétique à la température ambiante. Pour une portion, calculez 60 ml (1/4 tasse) de céréales pour 180 ml (3/4 tasse) d’eau.

Sans yogourt, ce repas matinal simple à préparer devient une option végane très intéressante.

Commentaires

  1. moi,j`adore ca

  2. Est-ce qu’on pourrait le mettre au frigo avec le lait, la veille, sans le cuire, comme le gruau ?

  3. Bonjour Peut-on faire cette recette la veillle et réchauffer les céréales le matin?

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