Cocktail litchi-clémentine

Cocktail litchi-clémentine

  • Préparation 20 min
  • Portions 6

« Pour mettre tout le monde dans l’ambiance, j’ai préparé un cocktail à base de vodka — mon père raffole des cosmos —, de jus de clémentine frais et de sirop de litchi. Pour rappeler ce fruit exotique, j’en ai piqué un dans une tranche d’orange. C’est beau et on a le plaisir de mordre dedans. J’ai optimisé l’espace dans mon salon en créant une zone-bar, à l’aide de mon bureau de travail et du rebord de la fenêtre. Ça permet de dégager mon comptoir de cuisine, qui va bientôt servir à assembler les canapés. » – Clémence Larrivée

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 17 numéro 1)

Catégories

Ingrédients

    • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de litchis au sirop
    • 250 ml (1 tasse) de jus de clémentine frais (8 à 10 clémentines)
    • 180 ml (3/4 tasse) de vodka
    • 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
    • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais râpé
    • 500 ml (2 tasses) de moût de pomme pétillant au litchi ou de moût de pomme ordinaire, froid
    • 6 litchis
    • 1 clémentine non pelée, émincée

Préparation

Note personnelle