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Salade verte à la poire et à la grenade, croûtons aux épices
Salade verte à la poire et à la grenade, croûtons aux épices
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Salade verte à la poire et à la grenade, croûtons aux épices

Préparation
25 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
6
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Ingrédients

Croûtons

Vinaigrette

Salade

Préparation

Croûtons

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une grande poêle allant au four, à feu moyen, fondre le beurre avec le garam masala jusqu’à ce que le beurre commence à mousser. Ajouter les dés de pain et cuire 5 minutes en les remuant, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Saler. Poursuivre la cuisson au four 8 minutes ou jusqu’à ce que les croûtons soient bien dorés et croustillants. Laisser refroidir.

Vinaigrette

  1. Dans un pot en verre muni d’un couvercle hermétique ou dans un mélangeur à vinaigrette, remuer vigoureusement tous les ingrédients jusqu’à ce que la vinaigrette soit émulsionnée. Saler et poivrer.

Salade

  1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Ajouter la vinaigrette et les croûtons.

Commentaires

  1. je l'ai fais en salade d'accompagnement pendant les Fêtes et nous avons tous été déçu. La vinaigrette était trop acidulée et j'ai suivi la recette a la lettre. Les croûtons ont fait fureur par contre :)

  2. Très bon mélange pour accompagner notre repas des Fêtes.

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