Purée de pommes de terre aux choux de Bruxelles et aux oignons verts
Purée de pommes de terre aux choux de Bruxelles et aux oignons verts
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Purée de pommes de terre aux choux de Bruxelles et aux oignons verts

Préparation
25 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
6 à 8
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Ingrédients

Préparation

  1. Déposer les pommes de terre dans une casserole. Couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter. Remettre dans la casserole. À l’aide d’un pilon à pommes de terre, réduire en purée.
  2. Entre-temps, dans une poêle antiadhésive à feu moyen, attendrir les choux de Bruxelles et les oignons verts dans le beurre. Saler et poivrer.
  3. Incorporer la préparation de choux de Bruxelles à la purée. Rectifier l’assaisonnement.

Commentaires

  1. Je dirais plutôt : "Comment manger plus gras pendant les fêtes".

  2. Je lui ai ajouté un peu de crème pour la détendre et elle était merveilleusement bonne!

  3. J’ai omis les choux de Bruxelles. Les pommes de terre étaient délicieuses. Je n’ai jamais vu des invités se lancer sur des patates pilées comme ça!!! lol Merci encore une fois Ricardo pour une autre super recette facile!

  4. Délicieuse purée ! Les oignons verts fondus dans le beurre donne le petit côté sucré à cette purée et une belle touche de couleur. À refaire pour Noël. Merci à vous tous !!!

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