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Carottes rôties au gingembre et au miel
Carottes rôties au gingembre et au miel
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Carottes rôties au gingembre et au miel

5 stars (13) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
8
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En optant pour des carottes coiffées de leurs fanes, on mise sur une présentation rustique et on laisse le four faire le travail. Nul besoin de les blanchir. On dépose la botte sur une plaque de cuisson et on y ajoute des échalotes, de l’ail, du miel, du gingembre et un peu d’huile d’olive avant de tout faire rôtir au four. Le résultat ? Un légume d’accompagnement tendre et légèrement sucré.

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Couper les fanes des carottes en conservant 2,5 cm (1 po) de longueur.
  3. Sur une plaque de cuisson antiadhésive ou tapissée de papier parchemin, mélanger les carottes avec l'huile. Saler et poivrer. Cuire au four 15 minutes.
  4. Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson 15 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient bien tendres et dorées, en les remuant à quelques reprises pendant la cuisson.

Commentaires

  1. Simple et delicieux!!!Perso je mettrais plus de gingembre mais c'est une question de gout! :)

  2. Un peu moins de gingembre... excellent !

  3. Peut-ont faire la même chose et le même temps de cuisson avec des carottes en rondelles ?

  4. Divin. Je ne peux plus m’en passer.

  5. Succès incroyable au souper. C'est excellent.

  6. Exquises ces carottes!

  7. D - É - L - I - E - U - S - E. Rien à rajouter !

  8. C'était tout simplement délicieux!

  9. Très, très bon!!!

  10. Bonjour, faut-il éplucher les carottes pour cette recette ?

  11. Pour une première fois, j'ai coupé la recette en deux mais dorénavant je la ferai au complet, vraiment délicieux

  12. Ces carottes sont vraiment délicieuses, c'est comme du bonbon... J'ai utilisé un miel de sarrasin. Aussi les carottes étant grosses, j'ai coupé en 4 sur la longueur et la cuisson est parfaite après 30 minutes. Merci à votre équipe !!!

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