« Les arômes de ce cocktail vous rappellent le gin ? Pourtant, il n’y a aucun alcool. L’illusion est créée grâce à un sirop très concentré à base de baies de genièvre et de lime. Ensemble, elles évoquent le côté conifère, rustique, et l’amertume typiques de cette eau-de-vie... sans la distillation ! En bouche, c’est à s’y méprendre. On croirait vraiment boire un gin allongé d’eau pétillante. » — Étienne, chef au développement
Ce presse-agrumes en fonte d’aluminium émaillé RICARDO possède deux coupoles arrondies: une qui s’adapte aux limes et l’autre aux citrons. Il a été conçu pour récolter un maximum de jus sans pulpe ni pépins.
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