Genièvre-fizz (faux gin-fizz)

Genièvre-fizz (faux gin-fizz)

  • Préparation 5 min
  • Portions 1

« Les arômes de ce cocktail vous rappellent le gin ? Pourtant, il n’y a aucun alcool. L’illusion est créée grâce à un sirop très concentré à base de baies de genièvre et de lime. Ensemble, elles évoquent le côté conifère, rustique, et l’amertume typiques de cette eau-de-vie... sans la distillation ! En bouche, c’est à s’y méprendre. On croirait vraiment boire un gin allongé d’eau pétillante. » — Étienne, chef au développement

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 8 (p. 87)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 250 ml (1 tasse) d’eau pétillante
    • 60 ml (1/4 tasse) de sirop au genièvre
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
    • 1 petite branche de romarin
    • 1 rondelle de lime
    • Glaçons

Préparation

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Presse-agrumes 2 en 1 RICARDO

Presse-agrumes 2 en 1 RICARDO

18.99 $

Ce presse-agrumes en fonte d’aluminium émaillé RICARDO possède deux coupoles arrondies: une qui s’adapte aux limes et l’autre aux citrons. Il a été conçu pour récolter un maximum de jus sans pulpe ni pépins.

Magazinez