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Sirop au genièvre (faux gin)
Sirop au genièvre (faux gin)
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Sirop au genièvre (faux gin)

Préparation
5 MIN
Cuisson
5 MIN
Rendement
500 ml (2 tasses)
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Ingrédients

Préparation

  1. À l’aide d’un mortier, broyer les épices grossièrement. Les placer dans une casserole avec le reste des ingrédients.
  2. À feu moyen, porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes. Passer au tamis.
  3. Verser dans un contenant à fermeture hermétique. Laisser tiédir, puis couvrir et réfrigérer. Le sirop au genièvre se conserve 1 mois au réfrigérateur.

Note

Parfait pour aromatiser une salade de fruits, une eau pétillante, du vin mousseux ou un jus. On peut l’utiliser en mocktail ou en cocktail comme le genièvre-fizz (voir recette ci-dessous).

Bon avec...

Commentaires

  1. La recette dans la version papier du magazine ne fait pas mention des rondelles de pamplemousse. Est-ce qu’ils sont pour la décoration ou bien nous les ajoutons dans la casserole?

  2. Délicieux et simplissime à cuisiner!

  3. J'ai une question, ça dit que c'est un recette qui donne 2 tasses au final, mais dans les ingrédients, il n'y a qu'une tasse d'eau pour 2 tasses de sucres, est-ce un erreur et supposé être l'inverse, soit 2 tasses d'eau et une tasse de sucre?

  4. Excellent! Mon chum et moi raffalont du mocktail genevièvre-fizz

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