Une texture croustillante inimitable, portée par la richesse du gras de canard: voilà tout le charme de ce plat rustique. Relevées d’ail et de thym, les pommes de terre profitent d’une cuisson lente qui les rend dorées et fondantes à cœur. Une façon savoureuse de sortir des frites et des patates au four, tout en misant sur des saveurs franches et réconfortantes.
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