Grilled cheese au gouda

Name: Grilled cheese au gouda
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 170 g (2 tasses) de chou vert émincé; 55 g (1/4 tasse) de beurre, ramolli; 8 minipains naans ou 4 de format régulier, coupés en deux; 60 ml (1/4 tasse) de chutney de mangue ou de confiture d’oignons; 200 g (2 tasses) de fromage gouda épicé ou nature râpé

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Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 3 (p. 32)

Végétarien
Sans noix
Sans oeufs

Ingrédients

- 170 g (2 tasses) de chou vert émincé
- 55 g (1/4 tasse) de beurre, ramolli
- 8 minipains naans ou 4 de format régulier, coupés en deux
- 60 ml (1/4 tasse) de chutney de mangue ou de confiture d’oignons
- 200 g (2 tasses) de fromage gouda épicé ou nature râpé

Préparation

- Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, cuire le chou dans 15 ml (1 c. à soupe) du beurre 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il commence à dorer légèrement. Réserver dans un bol.
- Tartiner 4 minipains naans de chutney de mangue. Répartir le chou et le fromage, puis refermer avec les autres minipains naans. Beurrer de chaque côté.
- Dans la même poêle que celle qui a servi pour le chou, à feu moyen, déposer les minipains naans et cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage soit fondu. Délicieux avec la crème de carottes et de lentilles rouges.

Note personnelle

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