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Crème de carottes et de lentilles rouges
Crème de carottes et de lentilles rouges
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Crème de carottes et de lentilles rouges

Préparation
20 MIN
Cuisson
35 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir l’oignon dans le beurre 5 minutes. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant. Ajouter les carottes, le bouillon, le lait et les lentilles. Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Saler et poivrer.
  2. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Rectifier l’assaisonnement. Servir dans des bols. Délicieux avec un grilled cheese au gouda dans un pain naan (voir recette).

Bon avec...

Commentaires

  1. J’ai adoré ce potage miam

  2. Un vrai délice. J'ai aussi ajouté 1/4 c. Thé de cumin moulu Merci Ricardo

  3. Bonne recette de semaine et super facile. J’ai réalisé une double recette dans mon autocuiseur. Suite aux conseils de Christina (nutritionniste collaborant avec Ricardo), j’ai suivi la recette en diminuant de moitié les liquides et le temps de cuisson. Ma fille de 19 mois a adoré! Belle recette nutritive et facile à réaliser avec de jeunes enfants. Merci à toute l’équipe!

  4. Excellente recette de soupe pour un soir de semaine, dans le sens que c’est rapide, économique, protéiné, santé et délicieux. Accompagné d’un grilled cheese, c’était un repas vite fait et succulent. A refaire ! Je n’ai rien changé à la recette.

  5. Onctueusement délicieux, vite cuisiné et (trop!) vite mangé!

  6. J'ai fait cette soupe avec de la courge musquée au lieu des carottes. Très bonne !

  7. Quel est la meilleure option pour remplacer le lait? Lait de coco? Merci!

  8. Bonjour, Est ce que l on peut adapter cette recette a l auto cuiseur? Merci pour vos belles recettes.

  9. Un excellent potage, juste assez goûteux, mais pas trop pour les petites fines bouches!

  10. Excellent potage. Grâce à cette recette, j'ai commencé à manger des lentilles.

  11. ĐÉLıCıƏŮX !¡ ♡

  12. Trop bon ! De plus j'ai réussi à faire manger de lentilles à mon mari :) À refaire!!!

  13. Délicieuse creme.. vraiment bon et facile a faire

  14. Merci Ricardo et à ton équipe. Encore un potage excellent. Aussi facile à faire et aussi bon....incroyable.

  15. Wow! Super bon. Il me restait du jus carottes et je l’ai ajouté à la recette.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.