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Crème de carottes et de lentilles rouges
Crème de carottes et de lentilles rouges
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Crème de carottes et de lentilles rouges

Préparation
20 MIN
Cuisson
35 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir l’oignon dans le beurre 5 minutes. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant. Ajouter les carottes, le bouillon, le lait et les lentilles. Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Saler et poivrer.
  2. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Rectifier l’assaisonnement. Servir dans des bols. Délicieux avec un grilled cheese au gouda dans un pain naan (voir recette).

Bon avec...

Commentaires

  1. Je viens de le faire et c est très bon, merci bcp Ricardo

  2. Ce potage est délicieux, merci. J’y ai ajouté des herbes de Provence et une feuille de laurier.

  3. ok mais manque de gout. J'ai doublé la recette et je vais la refaire en y ajoutant du punch , genre ciboulette /creme sure épaisse en toping.

  4. j'ai ajouté du cumin... très bon potage de semaine... nourissant et simple,

  5. Bonne recette super facile. J'ai modifié légèrement. Ici je n'avais que des lentilles corail, mais qui se substitue bien. Je n'ai pas mis de lait, mais que du bouillon de poulet. Et un peu de crème dans le mélangeur. C'était parfait.

  6. Excellent!!!! Mes 3 enfants et mon mari on vote que c’est le meilleur potage aux carottes!

  7. Cette crème de carottes est délicieuse. Aucun problème avec le lait, au contraire, c'était exquis!

  8. Le lait dans la recette n'est pas une bonne idée, cela fait des grumeaux ! De plus manque de gout...ce n'était pas la meilleur soupe que jai goûté disons !

  9. Délicieux!

  10. J’ai adoré ce potage miam

  11. Un vrai délice. J'ai aussi ajouté 1/4 c. Thé de cumin moulu Merci Ricardo

  12. Bonne recette de semaine et super facile. J’ai réalisé une double recette dans mon autocuiseur. Suite aux conseils de Christina (nutritionniste collaborant avec Ricardo), j’ai suivi la recette en diminuant de moitié les liquides et le temps de cuisson. Ma fille de 19 mois a adoré! Belle recette nutritive et facile à réaliser avec de jeunes enfants. Merci à toute l’équipe!

  13. Excellente recette de soupe pour un soir de semaine, dans le sens que c’est rapide, économique, protéiné, santé et délicieux. Accompagné d’un grilled cheese, c’était un repas vite fait et succulent. A refaire ! Je n’ai rien changé à la recette.

  14. Onctueusement délicieux, vite cuisiné et (trop!) vite mangé!

  15. J'ai fait cette soupe avec de la courge musquée au lieu des carottes. Très bonne !

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