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Soupe de tofu aigre-piquante à l’autocuiseur
Soupe de tofu aigre-piquante à l’autocuiseur
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Soupe de tofu aigre-piquante à l’autocuiseur

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Préparation
15 MIN
Cuisson
40 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans le récipient de l’autocuiseur, délayer la fécule dans le bouillon. Ajouter le tofu, les pousses de bambou, les champignons, le vinaigre, le sambal oelek et l’huile. Saler, poivrer et bien mélanger. Couvrir et sélectionner la fonction soupe.
  2. Une fois l’appareil dépressurisé, retirer le couvercle. Sélectionner la fonction sauter. Verser les œufs en filet sur le bouillon chaud. Cuire de 1 à 2 minute(s) sans remuer. Servir dans des bols et garnir de ciboulette.

Note

Pour une soupe moins piquante, réduisez le sambal oelek à 5 ml (1 c. à thé).
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Commentaires

  1. Bonjour, on a fait la recette, bouillon parfait, par contre le tofu mi-ferme est resté trop dur. Avez-vous une marque à nous recommender? Merci

  2. J’ai acheté l’autocuiseur pour faire cette recette mais il manque un petit quelque chose à mon goût

  3. Quelqu’un a déjà essayé avec un bouillon de légumes ??

  4. Bonjour, est ce que je peux steriliser cette soupe en bocaux vu qu'il y a des oeufs?

  5. Autocuiseur mentionne 20 minutes La recette mentionne 40 minutes de cuisson???? 20 ou 40

  6. Est il possible de congeler cette soupe ? Je ne suis pour l'instant pas très familière avec le tofu...

  7. Est-ce que le résultat est le même avec du tofu ferme? Merci!

  8. Je n’ai pas d’autocuiseul...sur une cuisinière à induction je calculerai combien de temps ? Merci également de nous donner davantage de recette sans gluten..

  9. Erreur. Il faut ajouter le réglage de la fonction soupe à 20 min.

  10. C’est un vrai délice! Et si facile à faire en plus!

  11. Au point 2 de la préparation, on dit de sélectionner la fonction sauter puis de verser les œufs en filet, mais dans l'émission télé, vous avez retiré le contenant de l'autocuiseur et ajouté les œufs sans sélectionner la fonction sauter puisque le contenant est sorti. Y a-t-il une grosse différence au niveau de la cuisson de l'œuf? Merci

  12. Si j'ai un auto-cuiseur conventionnel, quel est le temps de cuisson après à prévoir après avoir pressurisé le contenu?

  13. Ça goûte le ciel !!!! Fantastique

  14. Bonjours, j'ai un autocuiseur électrique chez moi depuis quelques années, mais je ne l'ai jamais utilisé, c'est un cadeau, j'attendais donc avec impatience que vous sortiez des recettes pour cet appareil. Mais, je suis un peu déçue, car le mien n'a que 8 boutons qui ne sont pas identiques aux vôtres, cependant, comme vous l'avez dit à votre émission« il fera l'affaire». C'est pourquoi, je vous demande s'il est possible d'ajouter le temps de cuisson des recettes proposées, sinon on ne peut pas les faire.

  15. Aussitôt présenté à l'émission, j'ai préparé la recette de cette soupe aigre piquante, ça passe le test haut la main, vraiment excellent et d'une facilité déconcertante ..Tellement contente de mon autocuiseur, et cette recette est parfaite ..piquant à ajuster pour ceux qui aiment moins le piquant comme mentionné ,mais pour nous elle est parfaite telle quelle , une belle explosion de saveurs .Merci beaucoup ..Woww on en veut encore des recettes comme celle là ;-)

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