Ingrédients
Préparation
- Dans le récipient de l’autocuiseur, délayer la fécule dans le bouillon. Ajouter le tofu, les pousses de bambou, les champignons, le vinaigre, le sambal oelek et l’huile. Saler, poivrer et bien mélanger. Couvrir et sélectionner la fonction soupe.
- Une fois l’appareil dépressurisé, retirer le couvercle. Sélectionner la fonction sauter. Verser les œufs en filet sur le bouillon chaud. Cuire de 1 à 2 minute(s) sans remuer. Servir dans des bols et garnir de ciboulette.
Note
Pour une soupe moins piquante, réduisez le sambal oelek à 5 ml (1 c. à thé).
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