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Sirop d'oranges sanguines
Sirop d'oranges sanguines
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Sirop d'oranges sanguines

Préparation
10 MIN
Cuisson
20 MIN
Réfrigération
2 H
Rendement
250 ml (1 tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition le jus et le sucre. Laisser réduire environ 20 minutes à feu moyen ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement sirupeux. Écumer régulièrement pendant la cuisson. Laisser refroidir complètement. Conserver au réfrigérateur. Utiliser pour parfumer kir, martini et shirley temple.

Note

Pour un vin kir à l'orange sanguine

Verser environ 15 ml (1 c. à soupe) de sirop dans un verre à champagne et compléter avec du vin blanc ou du mousseux.

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