Recettes  

Soupe aux pois à l’autocuiseur

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 40 MIN
  • Portions 6
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Cuisinez cette délicieuse recette de soupe aux pois dans votre autocuiseur électrique RICARDO ou bien dans votre Instant Pot.

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le récipient de l’autocuiseur à la fonction Sauté 2 minutes. Y dorer les lardons dans l’huile. Ajouter les carottes, le céleri et l’oignon. Poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant quelques fois. Ajouter les pois cassés, le bouillon et le laurier. Poivrer.
  2. Couvrir et sélectionner la fonction Légumineuse. Régler le temps de cuisson à 20 minutes.
  3. Dépressuriser l’appareil manuellement, puis retirer le couvercle. Retirer la feuille de laurier et la composter. Ajouter le jambon, si désiré. Rectifier l’assaisonnement. Ajouter du bouillon, au besoin. Répartir la soupe dans des bols et accompagner de tranches de pain de campagne, si désiré.

Pour vous aider à réaliser cette recette

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Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.