Name: Soupe aux pois à l’autocuiseur
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 55 g (2 oz) de lard salé sans la couenne, coupé en lardons; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 gros oignon, haché finement; 2 carottes, coupées en dés; 2 branches de céleri, coupées en dés; 330 g (1 1/2 tasse) de pois cassés, rincés et égouttés; 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet; 1 feuille de laurier; 140 g (5 oz) de jambon cuit, coupé en dés ou défait en morceaux (facultatif)

55 g (2 oz) de lard salé sans la couenne, coupé en lardons

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

1 gros oignon, haché finement

2 carottes, coupées en dés

2 branches de céleri, coupées en dés

330 g (1 1/2 tasse) de pois cassés, rincés et égouttés

1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet

1 feuille de laurier

140 g (5 oz) de jambon cuit, coupé en dés ou défait en morceaux (facultatif)

Soupe aux pois à l’autocuiseur

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !