Hot-dogs au chili à partager

Ingrédients

• Chili

  • 450 g (1 lb) de bœuf haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
  • 1 oignon, haché
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’assaisonnement au chili
  • 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
  • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés
  • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • 150 g (1 tasse) de grains de maïs surgelés, décongelés

• Sauce au fromage

  • 300 g (3 tasses) de fromage cheddar orange fort râpé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnement au chili
  • 1 boîte de 354 ml de lait évaporé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sambal oelek

• Hot-dogs

  • 12 saucisses merguez, cuites et chaudes
  • 2 pains baguettes tendres
  • 3 oignons verts, émincés