Pâtes aux petits pois et au saumon
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Pâtes aux petits pois et au saumon

Préparation
15 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Prélever 125 ml (1/2  tasse) d’eau de cuisson. Égoutter les pâtes et les huiler légèrement.
  2. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, attendrir les oignons verts dans le beurre. Ajouter les pois sucrés et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter les petits pois, la crème et le bouillon. Laisser mijoter 3 minutes ou jusqu’à ce que les pois sucrés soient tendres. Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les pâtes absorbent la sauce et qu’elle épaississe légèrement. Saler et poivrer.
  3. Entre-temps, dans un plat de cuisson en verre, placer le saumon et l’enrober de l’huile. Saler et poivrer. Couvrir de pellicule plastique. Cuire au four à micro-ondes de 1 à 2 minutes selon la puissance du micro-ondes ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit. Défaire en flocons.
  4. Répartir les pâtes dans des assiettes creuses. Garnir du saumon.

Commentaires

  1. euh...12 oignons verts....vraiment ?

  2. À quoi sert l’eau de cuisson des pâtes?

  3. Rapide et excellent !

  4. C'étais facile et rapide à faire . Par contre je trouve que ça manque de saveur, c'était fade!

  5. Facile, rapide et délicieux, comme on les aime.

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