Entre-temps, dans le même bol, ajouter les poivrons, l’oignon et le reste de l’huile. Saler, poivrer et mélanger. Cuire les légumes dans le wok sur le barbecue 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés en remuant à quelques reprises. Déposer dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement.