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Tacos aux crevettes et salsa à la mangue
Tacos aux crevettes et salsa à la mangue
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Tacos aux crevettes et salsa à la mangue

Préparation
30 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
12
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Accompagné d’une salsa au goût vif et sucré qui fait ressortir tout le bon jus des crevettes, ce plat peut être cuit à la poêle ou sur une plaque de cuisson (à la plancha). On recommande de couper les crevettes, parce que, faut-il le rappeler, manger avec les doigts, c’est salissant ! On les déguste chaud ou à la température de la pièce, alors inutile de se presser... Après tout, c’est l’été !

Ingrédients

Salsa à la mangue

Crevettes

Purée d’avocats

Préparation

Salsa à la mangue

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.

Crevettes

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu élevé, dorer les crevettes dans l’huile. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 2 minutes. Saler et poivrer. Réserver au chaud.

Purée d'avocats

  1. Dans un bol, écraser les avocats avec le jus de lime à la fourchette. Saler et poivrer.
  2. Tartiner la purée d’avocats sur les tortillas. Y répartir les crevettes. Garnir de la salsa à la mangue.

Bon avec...

Commentaires

  1. Frais et plein de saveurs! Merci encore une fois Ricardo

  2. A faire avec des crevettes pop corn pannées !

  3. Nous avons adoré. Je n’avais pas de coriandre alors j’ai mis de la menthe Delicioso

  4. Très bon, j’ai ajouté une tomate, mais c’est tellement frais! A refaire....

  5. Mathématiquement, il est impossible que cette recette donne 12 portions. Si on a 1 livre de crevettes de type 16-20, il y aurait un rendement de 1.5 crevette par portion, ce qui, on en conviendra, est une portion décevante.

  6. Délectable... Nous avons fait la recette un petit mardi soir de semaine. Recette variée et accessible à tous, très facile. Nous avons ajouté une petite échalotte française à la purée d'avocats... quel excellent choix!! Merci Ricardo Cuisine pour ce mardi soir réconfortant.

  7. Simple et délicieux ! On a ajouté une tomate coupée en dés et du maïs en grains dans la salsa. On a fait une guacamole un peu plus complexe au lieu de l’avocat en purée. Les tortillas de maïs comme dans la recette sont un vrai « game changer », ne pas utiliser des tortillas blanches faites de farine blanche.

  8. très simple et plein de saveurs!

  9. Un délice!

  10. J’ai royalement adoré ! Facile, rapide et délicieux. Merci

  11. Délicieux! Même mon copain qui n'aime pas les crevettes a aimé!

  12. Esceque je peux préparer salsa de mangue la veille?

  13. C’est bon, pas compliqué et rapide.

  14. Vraiment délicieux et vite fait! Merci beaucoup.

  15. C'est la deuxième fois qu'on fait cette recette en autant de semaines. Nous avons aimé la fraîcheur de la salsa à la mangue et le côté convivial de l'assemblage des ingrédients, que nous avons placés au centre de la table afin que tout le monde se serve à sa guise.

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