Name: Chutney de tomates jaunes grillées
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 500 ml (2 tasses)
Ingredients: 1 oignon, coupé en fins quartiers; 1 gousse d’ail, coupée en deux; 1 morceau de gingembre pelé de 2 cm ( po), coupé en 3 tranches; 1 piment chili frais entier; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale; 675 g (1 1/2 lb) de tomates jaunes; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson; 5 ml (1 c. à thé) de sucre; 1 lime, le jus seulement

1 oignon, coupé en fins quartiers

1 gousse d’ail, coupée en deux

1 morceau de gingembre pelé de 2 cm ( po), coupé en 3 tranches

1 piment chili frais entier

30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale

675 g (1 1/2 lb) de tomates jaunes

2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu

2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma

15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson

5 ml (1 c. à thé) de sucre

1 lime, le jus seulement

Chutney de tomates jaunes grillées

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !