Légumes marinés à la coréenne

Name: Légumes marinés à la coréenne
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 500 ml (2 tasses)
Ingredients: 1 courgette, coupée en rondelles d’environ 5 mm (1/4 po); 1 poivron, épépiné et coupé en lanières d’environ 5 mm (1/4 po); 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame grillé; 15 ml (1 c. à soupe) de mirin; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz

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Préparation 10 MIN

Cuisson 1 MIN
Portions 1
Rendement 500 ml (2 tasses)

Cette recette de légumes marinés à la coréenne est le parfait accompagnement au plat de porc et vermicelles de chou rôtis!

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1 courgette, coupée en rondelles d’environ 5 mm (1/4 po)
1 poivron, épépiné et coupé en lanières d’environ 5 mm (1/4 po)
15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame grillé
15 ml (1 c. à soupe) de mirin
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz

Préparation

Dans une casserole d’eau bouillante salée, blanchir les légumes 1 minute. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide.
Dans un bol, mélanger au fouet la cassonade, l’huile de sésame, le mirin et le vinaigre de riz. Ajouter les légumes et bien enrober de la marinade.