Name: Gâteau de maïs aux bleuets
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie; 50 g (1/3 tasse) de semoule de maïs fine n° 400; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli; 105 g (1/2 tasse) de sucre; 1 œuf; 130 g (1/2 tasse) de ricotta; 5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron râpé; 300 g (2 tasses) de bleuets; 75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie; 75 g (1/2 tasse) de semoule de maïs fine n° 400; 30 ml (2 c. à soupe) de sucre; 0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel; 55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli

Gâteau de maïs aux bleuets

Préparation

30 MIN

Cuisson

1 H

Portions

Commentaires

Réjean D.

3 étoiles 14 novembre 2019

Très bon goût, mais le gâteau est trop sec, on dirait qu'il manque de liquide. Mon gâteau est loin d'être moelleux.
Andree R.

5 étoiles 22 août 2019

Un pur délice! Les bleuets qui éclatent dans la bouche, le léger croquant de la farine fine de maïs, le tout est savoureux et très joli. J’ai mis 3 tasses de bleuets au lieu de 2...
Anne marie d.

5 étoiles 8 août 2019

Bonjour, J'ai acheté une semoule de maïs mais personne ne connaissais le grade, toutefois elle etait fine. La semoule de maïs #400 est-ce de la farine de maïs. J'ai fait la recette avec la semoule que j'ai acheté et le gâteau etait vraiment delicieux. A refaire
Julie H.

5 étoiles 3 août 2019

TELLEMENT bon! n'ayant pas trouvé de semoule 400, j'ai utilisé de la semoule 250 avec un excellent résultat! délicieux, léger et un mariage bleuet-citronné parfait. Mise en valeur de ce fruit de saison de belle façon!