Pain doré au four à la frangipane

Pain doré au four à la frangipane

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 6

Contrairement aux versions classiques où l'on sert le tranches une à la fois, notre pain doré au four est présentée dans un plat tout-en-un. Ce délice crémeux imprégné de frangipane fera des heureux!

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 17 numéro 2)

Catégories

Ingrédients

  • Pain doré

    • 3 œufs
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
    • 105 g (1/2 tasse) de sucre
    • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
    • 1 pain de campagne aux canneberges et pacanes ou 1 pain aux raisins d’environ 450 g (1 lb), coupé en tranches de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur (environ 14 tranches)
  • Frangipane

    • 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
    • 130 g (1 tasse) de poudre d’amandes
    • 105 g (1/2 tasse) de cassonade
    • 2 œufs

Préparation

  • Pain doré

  • Frangipane

Note personnelle