Name: Pain doré au four à la frangipane
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 3 œufs; 375 ml (1 1/2 tasse) de lait; 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %; 105 g (1/2 tasse) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille; 1 pain de campagne aux canneberges et pacanes ou 1 pain aux raisins d’environ 450 g (1 lb), coupé en tranches de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur (environ 14 tranches); 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli; 130 g (1 tasse) de poudre d’amandes; 105 g (1/2 tasse) de cassonade; 2 œufs

Pain doré au four à la frangipane

Préparation

20 MIN

Cuisson

25 MIN

Portions

Commentaires

Marlène L.

5 étoiles 19 janvier 2020

Voilà! Recette approuvée par mon amoureux et nos enfants! Seule modification faite: le choix du pain. J’ai substitué par un pain belge et ajouté des canneberges séchées et des demies pacanes (pour que ça ressemble au pain recommandé dans la recette). Une recette que mon chum dit d’ajouter à mes bonnes recettes. Merci Ricardo et toute l’équipe!
Julie S.

4 étoiles 19 janvier 2020

Je ne trouve pas claires les instructions de trempage, puisqu’il est évident que toutes les tranches ne peuvent tremper entièrement, en même temps, à plat. Faut-il les mettre à la verticale? J’ai fait comme j’ai pu, oui j’ai mis au four le temps indiqué (oui, j’ai un thermomètre dans ma cuisinière), mais à la fin, c’était encore tout détrempé au centre et j’ai du remettre à cuire 10 minutes, après avoir fait des incisions... Finalement, ce fut délicieux!
Marlène L.

4 étoiles 19 janvier 2020

Bon, je me lance et tente cette recette ce matin! Je vous redonne des nouvelles tout à l’heure! J’ai mis 4 étoiles car les recettes Ricard sont presque toutes excellentes!