Name: Côtelettes de porc grillées au curcuma et au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 orange, le zeste râpé finement; 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) de miel, et plus pour le service; 10 ml (2 c. à thé) de poivre noir moulu; 10 ml (2 c. à thé) de curcuma moulu; 5 ml (1 c. à thé) de sel; 4 côtelettes de porc avec os d’environ 1,5 cm (1/2 po) d’épaisseur; 1 ml (1/4 c. à thé) de cardamome moulue; Fleur de sel, au goût

Côtelettes de porc grillées au curcuma et au miel

Préparation

15 MIN

Cuisson

10 MIN

Portions

Commentaires

Valérie V.

30 mars 2021

Bonjour, Puis-je remplacer l'orange par du citron dans cette recette ? Merci d'avance de me répondre. Valérie V.
Cynthia E.

5 étoiles 30 mai 2020

Délicieux sur le BBQ. J'ai laissé mariner la viande toute la nuit mais je n'avais pas de cardamome. C'était très bon quand même.
Marielle D.

4 étoiles 28 mai 2020

Excellent tel quel et rapide, toute la famille s'est régalée! À refaire quand on reçoit.
Alicia K.

1 étoile 25 mai 2020

Il manque quelque chose.
Monique K.

4 étoiles 14 mai 2020

À défaut de BBQ, j'ai fait grillé dans la poêle et terminé la cuisson au four. Ce fut un succès même avec les enfants. Le sucré-salé est super!