Recettes  

Côtelettes de porc grillées au curcuma et au miel

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
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Les côtelettes de porc cuites au barbecue vont agrémenter vos soirées d'été, même en semaine!

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un plat en verre, mélanger le zeste et le jus d’orange, l’huile, le miel, le poivre, le curcuma et le sel. Ajouter la viande et bien l’enrober de la marinade. Laisser reposer 10 minutes. Égoutter la viande et jeter la marinade.
  2. Entre-temps, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Huiler la grille.
  3. Griller la viande de 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée ou poursuivre jusqu’au degré de cuisson désiré. Laisser reposer 5 minutes.
  4. Arroser les côtelettes d’un filet de miel. Saupoudrer de cardamome et de fleur de sel. Accompagner de poivrons grillés, si désiré.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.