Tortillas aux crevettes grillées et salsa mangue-avocat
Tortillas aux crevettes grillées et salsa mangue-avocat
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Tortillas aux crevettes grillées et salsa mangue-avocat

Préparation
25 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Crevettes

Salsa mangue-avocat

Préparation

Crevettes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. À l’aide d’une râpe à zester, râper l’ail (voir note). Déposer dans un grand bol. Ajouter l’huile et les épices. Ajouter les crevettes et bien les enrober. Saler et poivrer. Laisser mariner 10 minutes.

Salsa mangue-avocat

  1. Entre-temps, dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.
  2. Enfiler les crevettes sur des brochettes. Griller sur le barbecue 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites et bien marquées. Servir les crevettes dans les tortillas avec la salsa mangue-avocat. Accompagner d’épis de maïs grillés, si désiré.
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Note

Pour encore plus de saveur, hachez grossièrement l’ail au couteau. Ajoutez une pincée de sel et continuez à hacher en écrasant l’ail avec le couteau à plat jusqu’à ce qu’il commence à rendre son jus et forme presque une purée.

Commentaires

  1. C'est definitivement a refaire!!!

  2. Excellent. Rapide et facile à faire. Un très bon repas d’été.

  3. j’aimerais avoir des suggestions concernant les crevettes à acheter. On parle d’un milieu et traitement insalubres pour les crevettes provenant d’Asie, des bactéries dans nos crevettes de la cote nord....difficile de s’y retrouver. Merci

  4. Nous ne sommes que 2 personnes chez nous. Est-ce que la salsa se conserve un ou plusieurs jours au frigo ?

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