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Chili végétarien aux edamames

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 35 MIN
  • Portions 6
  • Se congèle
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Ce chili végétarien est délicieux et rapide à faire: le parfait repas d'automne... en plus, d'être santé!

Ingrédients

Chili

Garniture

Préparation

Chili

  1. Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir les oignons et l’ail dans l’huile. Ajouter les poivrons et l’assaisonnement au chili. Cuire 1 minute en remuant. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer.
  2. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen 30 minutes en remuant régulièrement. Ajouter de l’eau si le chili est trop épais.

Garniture

  1. Servir avec la crème sure et garnir de coriandre.

Note

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Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.