Rochers aux bleuets et au quinoa soufflé

Name: Rochers aux bleuets et au quinoa soufflé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 100 g (2/3 tasse) de bleuets; 85 g (3 oz) de chocolat noir, fondu et tempéré; 30 ml (2 c. à soupe) de quinoa soufflé

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Préparation 15 min
Refroidissement 30 min
Rendement 18 à 24 bouchées

Il vous reste des bleuets? Voici ce qu'on en fait.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 7

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 100 g (2/3 tasse) de bleuets
- 85 g (3 oz) de chocolat noir, fondu et tempéré
- 30 ml (2 c. à soupe) de quinoa soufflé

Préparation

- Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis en silicone ou de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger les bleuets, le chocolat et le quinoa. À l’aide d’une fourchette, retirer délicatement 15 ml (1 c. à soupe) du mélange à la fois (soit environ 2 à 3 bleuets et du quinoa) en les déposant et en les espaçant sur la plaque. Laisser figer 30 minutes à la température ambiante. Les bleuets se conservent 1 semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Note personnelle

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