Rochers aux bleuets et au quinoa soufflé

Préparation

1. Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis en silicone ou de papier parchemin.
2. Dans un bol, mélanger les bleuets, le chocolat et le quinoa. À l’aide d’une fourchette, retirer délicatement 15 ml (1 c. à soupe) du mélange à la fois (soit environ 2 à 3 bleuets et du quinoa) en les déposant et en les espaçant sur la plaque. Laisser figer 30 minutes à la température ambiante. Les bleuets se conservent 1 semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur.