Sauté de porc au kale et au maïs

Ingrédients

• Sauce

  • 60 ml (1/4 tasse) de sauce hoisin
  • 60 ml (1/4 tasse) de ketchup
  • 60 ml (1/4 tasse) d’eau
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame grillé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce sriracha

• Sauté

  • 450 g (1 lb) d’escalopes de porc, coupées en fines lanières
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 4 carottes, pelées et coupées en julienne
  • 1 oignon, émincé
  • 225 g (7 1/2 tasses) de feuilles de chou kale, sans les tiges et émincées
  • 150 g (1 tasse) de maïs surgelé, décongelé