Gnocchis à la sauce tomate, aux saucisses et au fenouil tout-en-un
Gnocchis à la sauce tomate, aux saucisses et au fenouil tout-en-un
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Gnocchis à la sauce tomate, aux saucisses et au fenouil tout-en-un

Préparation
15 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, frire les câpres dans l’huile. Égoutter et réserver sur une assiette tapissée de papier absorbant tout en conservant l’huile dans la poêle.
  2. Ajouter les graines de fenouil, le piment, si désiré, et la saucisse. Cuire en émiettant la saucisse à la cuillère de bois jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajouter l’oignon et cuire 5 minutes. Ajouter le bulbe de fenouil, l’ail et le coulis de tomates, et mélanger. Porter à ébullition.
  3. Incorporer les gnocchis dans la sauce. Couvrir et cuire 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente Répartir les bocconcinis dans la poêle. Couvrir de nouveau et poursuivre la cuisson 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  4. Parsemer des câpres frites, de fanes de fenouil réservées, de basilic et de copeaux de parmesan, si désiré.
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Commentaire

  1. Super bon! Je n’aime pas le goût de l’anis alors je n’ai pas mis de fenouil et c’était délicieux! Je vais assurément refaire cette recette super simple!

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