Salade de légumes aux cerises de terre et poisson rôti

Ingrédients

• Salade

  • 360 g (3 tasses) de haricots verts, parés et coupés en tronçons
  • 210 g (1 1/2 tasse) de tomates cerises, coupées en deux
  • 135 g (1 tasse) de cerises de terre, coupées en deux
  • 10 g (1/4 tasse) de coriandre ciselée
  • 1 laitue romaine, déchirée
  • 1 échalote française, émincée
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc

• Poisson

  • 675 g (1 1/2 lb) de filets de poisson blanc (tilapia, aiglefin, etc.)
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive