Name: Salade de légumes aux cerises de terre et poisson rôti
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 360 g (3 tasses) de haricots verts, parés et coupés en tronçons; 210 g (1 1/2 tasse) de tomates cerises, coupées en deux; 135 g (1 tasse) de cerises de terre, coupées en deux; 10 g (1/4 tasse) de coriandre ciselée; 1 laitue romaine, déchirée; 1 échalote française, émincée; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc; 675 g (1 1/2 lb) de filets de poisson blanc (tilapia, aiglefin, etc.); 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Salade de légumes aux cerises de terre et poisson rôti

Préparation

20 MIN

Cuisson

10 MIN

Portions

Pour une note méditerranéenne, ajoutez des croûtons de pita grillés et un soupçon de sumac moulu à la salade. À défaut de cerises de terre, utilisez des tomates cerises jaunes.

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