Substitut végétalien de parmesan

Substitut végétalien de parmesan

  • Préparation 5 min
  • Portions 1
  • Rendement 180 ml (3/4 tasse)

Venez substituez le fromage parmesan régulier avec cette option végétalienne! Délicieuse et facile à faire, elle se prépare en 5 minutes!

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 17 numéro 8)
  • Végétalien
  • Végétarien

Catégories

Ingrédients

    • 85 g (3/4 tasse) d’amandes blanchies en tranches ou en bâtonnets
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre d’ail
    • 45 ml (3 c. à soupe) de flocons de levure alimentaire (voir note)

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

On trouve la levure alimentaire dans certaines épiceries et dans les magasins d’alimentation naturelle. À ne pas confondre avec la levure rapide pour faire le pain. Celle-ci est granuleuse alors que la levure alimentaire est jaune et floconneuse.

Note personnelle