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Pommes de terre rôties aux herbes et à l'ail
Pommes de terre rôties aux herbes et à l'ail
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Pommes de terre rôties aux herbes et à l'ail

Préparation
10 MIN
Cuisson
1 H 15 MIN
Portions
4 à 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Déposer les pommes de terre et l’ail dans une casserole. Couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition et laisser mijoter 8 minutes. Égoutter. Répartir les pommes de terre et l’ail sur la plaque.
  3. Cuire au four 5 minutes pour les bien les sécher. Ajouter l’huile et les herbes. Mélanger à la spatule pour bien enrober les pommes de terre. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson au four 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes en les retournant deux fois pendant la cuisson (voir note).

Note

Pelez les gousses d’ail et récupérez la chair d’ail caramélisée avec les pommes de terre. Un délice!

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