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Croustade aux pommes (la meilleure)
Croustade aux pommes (la meilleure)
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Croustade aux pommes (la meilleure)

5 stars (43) Évaluer cette recette
Préparation
30 MIN
Cuisson
50 MIN
Rendement
10 portions
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Avec sa garniture de pommes savoureusement compotées et la texture de son croustillant d’avoine bien doré, cette croustade joue dans les ligues majeures.

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po).
  2. Dans un bol, mélanger les deux variétés de pommes avec la moitié de la cassonade (105 g/1/2tasse). Répartir dans le moule.
  3. Dans le même bol, mélanger le reste de la cassonade avec le beurre, la farine, les deux types de flocons d’avoine et le sel jusqu’à ce que la préparation soit tout juste humectée et colle ensemble sous la pression des doigts. Couvrir les pommes du croustillant.
  4. Cuire au four 50 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit doré et les pommes cuites. Laisser tiédir 1 heure avant de servir.

Commentaires

  1. Wow! Vraiment bon. J'ai p-être mis un peu moins de pommes et juste des Cortland.

  2. GHISLAIN S. 1 1/4 c. à thé de sel / 16 oz de beurre

  3. Je l’ai fait exactement comme la recette décrite. Elle est excellente! Mon mari n’aime pas tellement les croustades et il en a mangé autant que moi!

  4. Délicieux doubler la garniture

  5. Délicieux 10/10 j’ai doublé le croustillant

  6. Délice

  7. Je suis tout à fait d'accord avec le commentaire de Joannie A. Les plus gros problèmes étant selon moi le manque de garniture et les pommes trop fermes. En les coupant plus mince ça l'aurait peut-être fait...

  8. Trop de jus dans le fond, pommes pas assez cuites, pas assez de garniture pour recouvrir toutes les pommes, trop de pommes. Pourtant nous avons utilisé la bonne quantité de pommes et la bonne taille de plat.

  9. Vraiment bonne recette! J'ai ajouter un peu de jus de citron avec les pommes et la cassonade, ça donne un petit kick surette.

  10. tres bon, la croustade est bien croustillante.

  11. Effectivement la meilleure! Cependant, etant une fan finie de cannelle, j’en r’ajouterais la prochaine fois..... mais, c’est un goût bien personnelle.

  12. Pour répondre à Valérie B. Oui, les croustades se congèlent. Idéalement, avant la cuisson. Préparer plusieurs plats de croustade et congelez-les. Il suffira de rajouter du temps à la cuisson pour tenir compte de la décongélation.

  13. Excellente j'ai doublé la recette sans doublé le beurre et doublé pommes et poires et ajouté un peu de sirop d érable 1/4t et ajouter un peu d eau par dessus équivalent de 3c.table.J'ai recouvert 15min à la mi cuisson d'un papier d'aluminium et à la fin mis à broil pour rôtir le gruau.

  14. super bon

  15. Est-ce que quelqu'un pourrait me dire si une croustade se congèle?

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