Croustade aux pommes (la meilleure)

Croustade aux pommes (la meilleure)

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 50 min
  • Portions 1
  • Rendement 10 portions

Avec sa garniture de pommes savoureusement compotées et la texture de son croustillant d’avoine bien doré, cette croustade joue dans les ligues majeures.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 17 numéro 8)
  • Sans oeufs
  • Sans noix
  • Végétarien

Catégories

Ingrédients

    • 450 g (1 lb) de pommes Cortland, pelées, épépinées et coupées en dés
    • 450 g (1 lb) de pommes McIntosh, pelées, épépinées et émincées
    • 210 g (1 tasse) de cassonade légèrement tassée
    • 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, tempéré
    • 75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 50 g (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
    • 25 g (1/4 tasse) de gros flocons d’avoine
    • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel

Préparation

Note personnelle