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Pouding chômeur aux pommes
Pouding chômeur aux pommes
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Pouding chômeur aux pommes

Préparation
30 MIN
Cuisson
55 MIN
Rendement
6 à 8 portions
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Ingrédients

Sauce

Pâte

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Sauce

  1. Dans une petite casserole, porter tous les ingrédients à ébullition en remuant au fouet. Laisser mijoter à feu moyen 5 minutes. Retirer du feu et réserver.

Pâte

  1. Déposer les pommes dans un plat de cuisson en verre carré de 20 cm (8 po). Réserver.
  2. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
  3. Dans un autre bol, fouetter le sucre, le beurre et l’œuf au batteur électrique 3 minutes. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Verser la pâte sur les pommes, puis répartir délicatement la sauce sur la pâte.
  4. Cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir sur une grille.
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Commentaires

  1. Attention, le pudding est à l’étroit dans un plat 8x8”! De plus, j’ai dû cuire le pudding 20 minutes de plus, car la pâte était encore très liquide après 45 minutes. J’ai aussi baissé la température à 325 pour éviter que le dessus brûle. Enfin, c’est terriblement sucré! Ouf!

  2. Excellente recette... avec la moitié moins de cassonade. Autre variante : une pomme de plus (4 grosses) et de la farine de blé (aussi bon). Note à moi-même : ne plus faire ça dans un moule carrée de 8 po, ça déborde!

  3. Bon, Ricardo à la dent sucrée, moi moins. J’ai coupé la cassonade et augmenté la quantité de pommes. Un pur délice, surtout avec une touche de crème fraîche de marque Riviera. Vive nos compagnies québécoises!

  4. Très bon ! Pour couper dans le sucre j’ai mis seulement 1/2 tasse de cassonade, j’ai doublé la quantité d’eau et j’ai mis 1/2 tasse de sirop d’érable. J’ai fais un peu plus de pâte

  5. Après avoir lu les commentaire ,plusieur constant que c'est trop sucré. Jai fait la recette et j'ai seulement mis la moitié du mélange de sauce sur la pâte. Le gâteau à bien gonfler moins de liquides dans le fond et surtout beaucoup moins sucré. On adorer avec crème glacé à la vanille

  6. Est-ce qu'on peut congeler cette recette ?

  7. Trop sucré et la sauce trop liquide

  8. Mon mari et moi avons adoré. À refaire sans hésitation

  9. excellent !!!!!

  10. Correcte sans plus

  11. Délicieux surtout que c est le temps des pommes

  12. Excellent! J’ai fais la recette telle quelle. J’ai eu peur au débordement, alors j’ai grossis le plat, et mis une plaque en dessous. J’avais un 8x12, mais ça aurait pris un 10x10 selon moi. Le gâteau était un peu trop mince, mais quand même sublime! Le plus dur c’est d'arrêter d’en manger en voulant seulement y goûter...

  13. Très bonne recette j'ai double les pommes et reduit la cassonade de moitié . Facile a faire.

  14. J'ai utilisé 1 t. de cassonade et 1 t. de sirop d'érable mais c'est encore très très sucré. Mais aussi très très bon.

  15. Je trouve qu’il n’y a pas assez de pâte. La doubler,c’est possible ?

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.