Sablés aux cerises confites
Sablés aux cerises confites
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Sablés aux cerises confites

Préparation
40 MIN
Cuisson
12 MIN
Refroidissement
2 H
Rendement
4 douzaines
Se congèle
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Ingrédients

Garniture

Préparation

  1. Dans la recette de sablés au citron, ajouter les cerises au moment d’incorporer les ingrédients secs.
  2. Façonner la pâte en 2 rouleaux de 4 cm (1 1/2 po) de diamètre. Envelopper de pellicule plastique et réfrigérer 1 heure.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaque de cuisson de tapis de silicone ou de papier parchemin.
  4. Déposer le sucre dans un plat de cuisson et y enrober un rouleau à la fois de sucre. Couper les rouleaux de pâte en tranches de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur. Répartir sur les plaques.
  5. Cuire au four, une plaque à la fois, 12 minutes ou jusqu’à ce que le dessous et les pourtours de biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement sur la plaque, soit environ 1 heure. Les biscuits se conservent 1 semaine dans un contenant hermétique à la température ambiante.
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Bon avec...

Commentaires

  1. La pâte est parfaite! Elle se manipule super bien, et le goût est extra! On adopte!

  2. Difficile de façonner la pâte en rouleaux - la pâte est beaucoup trop sèche, il manque de liquide. Également ces sablés manque de goût. Clairette

  3. En réponse à Nadine F. et Diane C. La pâte va parfaitement au congélo. On n’a qu’à la sortir et faire dégeler sur le comptoir environ 30 minutes avant de couper et cuire comme indiqué. Aucune différence...

  4. Avez-vous testé la pâte au congélateur ?

  5. Délicieux

  6. Est-ce qu'on peut congeler les rouleaux de pâte? J'aimerais n'en faire cuire qu'un seul et garder l'autre pour une autre fois. Merci!

  7. Delicieux..très simple.. Juste assez sablé,juste assez sucré

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