Lasagne au ragoût de boulettes

Lasagne au ragoût de boulettes

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 1 h
  • Portions 1
  • Rendement 8 portions
  • Se congèle Oui

Catégories

Ingrédients

  • Sauce

    • 450 g (1 lb) de porc haché
    • 450 g (1 lb) de poulet haché (voir note)
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    • 1 pot de sauce à cuisson « ragoût traditionnel »
  • Béchamel

    • 85 g (6 c. à soupe) de beurre
    • 60 g (6 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
    • 750 ml (3 tasses) de lait
    • 55 g (3/4 tasse) de fromage parmesan frais râpé
  • Lasagne

    • 12 pâtes à lasagne sans précuisson (voir note)
    • 250 g (2 1/2 tasses) de fromage mozzarella râpé

Préparation

  • Sauce

  • Béchamel

  • Lasagne

Note de l'équipe Ricardo

On peut omettre le poulet et utiliser 900 g (2 lb) de porc haché.

Il est important d’acheter des pâtes à lasagne sèches portant la mention « précuites et prêtes à utiliser » (ou « direct pour le four », ou autre, selon le fabricant). On peut aussi utiliser des lasagnes fraîches. Dans les deux cas, on ne les fait pas cuire dans l’eau bouillante avant.

Note personnelle