Chocolat chaud aux amandes et éclats de meringue aux canneberges

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Chocolat chaud aux amandes et éclats de meringue aux canneberges

Name: Chocolat chaud aux amandes et éclats de meringue aux canneberges
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 à 8 portion(s)
Ingredients: 1 litre (4 tasses) de boisson aux amandes enrichie (sucrée); 115 g (4 oz) de chocolat noir (56 %), haché; 45 ml (3 c. à soupe) de beurre d’amandes; 15 ml (1 c. à soupe) de cacao; 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %; 10 ml (2 c. à thé) de sucre; Meringue aux canneberges émiettée grossièrement (voir recette)

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Préparation: 15 MIN
Cuisson: 20 MIN
Portions: 6 à 8

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Chocolat chaud aux amandes

1 litre (4 tasses) de boisson aux amandes enrichie (sucrée)
115 g (4 oz) de chocolat noir (56 %), haché
45 ml (3 c. à soupe) de beurre d’amandes
15 ml (1 c. à soupe) de cacao

Garniture

125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
10 ml (2 c. à thé) de sucre
Meringue aux canneberges émiettée grossièrement (voir recette)

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Préparation

Chocolat chaud aux amandes

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition à feu moyen en fouettant constamment.

Garniture

Dans un bol, fouetter la crème et le sucre jusqu’à l’obtention de pics semi-fermes.
Servir le chocolat chaud avec une cuillère de crème fouettée et des éclats de meringue à la canneberge, au goût.

Bon avec...

Meringue aux canneberges
- Préparation : 20 min
- Total : 2 h 25 min

Commentaires

julie v.

5 étoiles 24 décembre 2019

Délicieux! servi avec crème fouettée et meringue aux canneberges qui a collé au papier parchemin par contre...
Joliane T.

5 décembre 2019

Pardon, je voulais faire référence à la meringue seulement!
Joliane T.

4 étoiles 5 décembre 2019

Très bonne recette et très simple, malheureusement je la trouve trop sucrée à mon goût. Puis-je couper le sucre en deux et espérer retrouver le même résultat? Merci!