Filets de poisson panés aux flocons de maïs et beurre aux herbes

Filets de poisson panés aux flocons de maïs et beurre aux herbes

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 8 min
  • Portions 2

Des restes de céréales? Voici ce qu’on en fait.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 2 (p. 111)
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

    • 30 g (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
    • 1 œuf
    • 30 g (1 tasse) de céréales de flocons de maïs de type Corn Flakes, émiettées
    • 2 filets de poisson blanc (sébaste, turbot) d’environ 115 g (4 oz) chacun
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
    • 40 g (3 c. à soupe) de beurre
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
    • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette ciselée
    • 5 ml (1 c. à thé) d’origan ciselé

Préparation

Note personnelle