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Galettes de saucisse déjeuner à l’érable
Galettes de saucisse déjeuner à l’érable
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Galettes de saucisse déjeuner à l’érable

Préparation
20 MIN
Cuisson
16 MIN
Réfrigération
1 H
Portions
14
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, avec les mains, bien mélanger tous les ingrédients. Poivrer. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou toute une nuit.
  2. À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 30 ml (2 c. à soupe), façonner des boulettes de viande, puis, avec les mains légèrement huilées, les aplatir en formant des galettes. Vous obtiendrez 14 petites galettes.
  3. Préchauffer la plaque de cuisson (côté strié ou plat) d’un appareil à raclette à puissance moyenne. Lorsque la plaque est chaude, la badigeonner de beurre ou d’huile avec un pinceau.
  4. Déposer la moitié des galettes à la fois sur la plaque. Cuire jusqu’à ce que les galettes soient bien cuites, soit environ 4 minutes de chaque côté.

Note

Pour une version sans gluten, on peut remplacer la farine par un blanc d’œuf.

Commentaires

  1. J'ai cuit ceux-ci au four à 425F. Je trouve qu'il y a trop de thym et pas assez de sirop d'érable. De plus j'aurais préférez un peu plus moelleux. Est ce que nous pouvons ajouter compote de pomme pour les rendre plus moelleux?

  2. ... Et finalement ? Quelle est la température du four ? Merci de votre réponse.

  3. Bonjour, est-ce qu’on peux les congeler cuites et réchauffer au four par la suite? Merci.

  4. J'ai fais un test pour vérifier l'assaisonnement et c'est vraiment, vraiment bon... je les servirai ce soir avec notre raclette... meilleures que de la saucisse achetées chez le boucher...

  5. Bonjour Point 2 et 3 sont les meme Quelle est la température du four? Merci

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