Recettes  

Galettes de saucisse déjeuner à l’érable pour raclette

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 16 MIN
    Réfrigération 1 H
  • Portions 14
  • Se congèle
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Cette recette de galettes de saucisse déjeuner est un incontournable pour un brunch à raclette réussi!

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, avec les mains, bien mélanger tous les ingrédients. Poivrer. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou toute une nuit.
  2. À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 30 ml (2 c. à soupe), façonner des boulettes de viande, puis, avec les mains légèrement huilées, les aplatir en formant des galettes. Vous obtiendrez 14 petites galettes.
  3. Préchauffer la plaque de cuisson (côté strié ou plat) d’un appareil à raclette à puissance moyenne. Lorsque la plaque est chaude, la badigeonner de beurre ou d’huile avec un pinceau.
  4. Déposer la moitié des galettes à la fois sur la plaque. Cuire jusqu’à ce que les galettes soient bien cuites, soit environ 4 minutes de chaque côté.

Note

Pour une version sans gluten, on peut remplacer la farine par un blanc d’œuf.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.