Galettes de saucisse déjeuner à l’érable pour raclette

Galettes de saucisse déjeuner à l’érable pour raclette

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 16 min
  • Réfrigération 1 h
  • Portions 14
  • Se congèle Oui

Cette recette de galettes de saucisse déjeuner est un incontournable pour un brunch à raclette réussi!

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 2 (p. 56)
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 450 g (1 lb) de porc haché mi-maigre
    • 20 ml (4 c. à thé) de sirop d’érable
    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie (voir note)
    • 15 ml (1 c. à soupe) de thym (ou de sauge) ciselé
    • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyé
    • Beurre ramolli ou huile d’olive, pour la cuisson

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Pour une version sans gluten, on peut remplacer la farine par un blanc d’œuf.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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